月 桃
別稱：玉桃、虎子花、良姜
學名：Alpinia speciosa排灣族語：ngat
薑科，月桃屬，多年生草本植物，高1~3公尺。葉寬而長，廣披針形，葉鞘甚長，葉緣有細毛。圓錐花序整串下垂，呈穗狀開展，花冠漏斗形，花萼呈管狀，唇瓣特大，黃色中帶有紅點及條斑。果實球形，外表有許多縱稜，未成熟實為綠色，成熟時紅色，慢慢裂開後露出淡藍灰的種子，具有芳香味。是土生土長的鄉土植物。
生長環境：全島低海拔山野 ，本地四處皆可採集得到。採集季節：春至秋季
食用方式：嫩莖可煮食、蒸食或生食，花可煮食或油炸食用
染色部位 莖葉
染色布樣
